冰箱食物老是过期？…4招轻松收纳，天天吃新鲜

家里的食品收纳柜、冰箱总是凌乱不堪无法见人吗？或是稍微整理一下，就可以看到很多过期食品吗？食物不只是用来填饱肚子的东西，更可以显现出一个人的生活形态。整理家里保存的食品，不仅是扫除的一部份，还可以观察出自己对生活的期望与价值观。

食物与人的健康、美丽有直接关联，吃进卫生安全的食品，是维持健康的根本。想变得更美更健康，就从好好整理家裡存放的食品著手吧！ 整理前，首先把柜子与冰箱裡所有的食品都排在餐桌上，这样一来重复购买与已过期的食品就一目了然。

冰箱整理术—提高冰箱的新陈代谢

1.根据食物的有效期限排列

可以把冰箱隔板作为分类依据，把3天内必须吃完的食物放在最容易拿取的第一层，一个月内必须吃完的放在第二层，一个月以上的放在第三层……依此类推。减少冰箱里放到忘记、放到过期的食品，让冰箱内的食物保持时常替换流动。

2.依照红紫黄绿白黑6色把蔬果分类保存

把蔬菜水果照顏色分类收纳不仅看起来漂亮整齐，还可以顺便确认每天蔬果摄取是否均衡。另外，叶菜类、小黄瓜或萝卜等长型蔬菜，可以站立放置，以免被其他蔬菜埋住而放到过期。

食品收纳柜整理术

1.分门别类

常温保存的食品可以依照面条、谷类、调理包、罐头、茶包、咖啡等用不同的透明篮子收纳后再放进柜子。总之确保所有食物都可以一眼被看见，是避免放到过期的最大重点。如果是比较潮湿的季节，更要特别注意收纳柜的温度与湿度。

2.制定属于自己的食品购买原则

超市的促销总是让人难以抵档，但购买前务必思考一下自己在期限之前是否有办法吃完。如果是存粮，也最好不要因为便宜就堆积太多在家里。确实掌握家里存粮的数量，不仅为钱包着想，也是爱护地球环境的做法。

全部整理完之后，还可以试着问问自己以下的问题，检视自己的购物习惯，不再重蹈覆辙。

1.哪些食品使用率、回购率很高？

会不断想回购的食品肯定有其理由，可能是价格合理、合自己胃口等。一旦确定了自己的喜好，也可以避免日后不必要的购买。

2.不小心放到忘记或过期的食品有哪些？

一般人常因为促销、朋友推荐而买了不合自己胃口的食物。或冲动买下美容保健食品，最后却三分钟热度。这些都是造成家里冰箱、柜子总是爆满的元凶。