在食堂喝上一碗清粥

by · 2015年5月10日

来到大学，在食堂吃了将近两年的米饭，却怎么也吃不惯那索然无味的大米。学校大米饭的最大特点就是没有味道，满满一大铁桶的米饭放在那里，我却闻不到一点香味。吃起来就更糟糕了，充其量只能算是可以下咽。

而家乡的大米就完全不同了。如果家里做了米饭或熬了米粥，那香味一定会飘满整间屋子，说不定还会从窗户缝中溜出去，让屋外的人食指大动。相比于米饭，我更喜欢喝大米粥。想要熬出一锅好粥并不容易，米和水的比例要恰当，米多了就成了米饭，水多了就喝不出什么味道了。

火候和时间也要把握好，时间长了会把米煮烂，短了则煮不熟。当你费尽千辛万苦终于熬出一锅清粥时，盛上一碗，细细品味。将米粒含在嘴里，不要咀嚼，它自会慢慢融化。如果你喜欢吃甜食，那就盛一碗米汤，加一点糖，那味道一定可以让你忘掉一切烦恼。

自从来到大学，我就再也没有喝过大米粥，不知道什么时候我能在食堂喝上一碗清粥。