教你2款应对雾霾天气的健康菜谱

“末日”过后的第一个新年，北方九省接连遭遇雾霾天气，空气质量急速下降。专家指出，雾霾天气不仅会引发一些急性呼吸道疾病，还会对老年人和未成年人的健康造成极大威胁，可能加大老年人心脑血管疾病的发病几率，减缓未成年人的发育速度。虽然雾霾天气给我们的生活带来了极大困扰，但是我们可以积极应对。下面就介绍两款健康菜品，让大家轻松应对雾霾天气等空气污染带来的伤害。

雪梨百合粥

自备材料：梨2个、百合50g、冰糖20g

具体做法：先百合用水浸泡半小时，用开水上锅中煮3分钟，取出滤掉水分；将梨洗净、去心、切块；准备一个砂锅，将梨块、百合放入锅中，再加入适量清水，用小火煲一刻钟左右，最后加入冰糖溶化即可。

食疗功效：雾霾天气下，空气中颗粒污染物增多，极易对人体的呼吸系统造成影响，此款雪梨百合粥清肺、抗菌，可以减轻空气污染对人体的伤害。

萝卜炖牛肉

自备材料：牛肉500g、萝卜200g

自备调料：料酒、盐、葱、姜、食用油

具体做法：将牛肉处理、洗净、切成小块，萝卜洗净、切块备用；在锅中倒入适量食用油烧热，先将牛肉块放入锅中翻炒，加入料酒再炒香，出锅备用；准备一个砂锅，加入大半热水，将葱、姜切好，与料酒一同倒入砂锅中，水沸后将炒好的牛肉倒入砂锅，煮20分钟后转小火炖，待牛肉熟烂以后加入适量盐，最后倒入萝卜块，炖熟即可。

食疗功效：萝卜炖牛肉是一款能够增强人体免疫力的健康菜品。在冬季食用更可增加人体热量，抵御严寒和疾病。应对雾霾天气，这道菜可是非常好的选择呢！

随着社会的发展，我们不可避免地面临空气质量下降的问题。以后难免会再遇到雾霾天气这种恶劣的空气环境，除了减少外出，佩戴口罩之外，按照以上方法进行内部调理，增强人体自身的素质才是根本喔！