元宵佳节，汤圆这样吃既健康又好吃！

汤圆也不是每个人都适合吃的，掌握这些姿势才能吃得健康！正月十五闹元宵，小小汤圆寓团圆。元宵节吃汤圆的习俗，几乎不分南北遍布全国，虽然叫法上有汤圆元宵之争，但那一碗团圆的祝福却同样的浓烈。

不论是汤圆还是元宵，都是以糯米粉为主要材料制作的，本身就不易消化，而为了改善口感，达到好吃润口的目的，各地还会加入不同的馅料，往往都是含有较多的糖分或者油脂的食材，吃多了也难免会对人的身体有影响。

这些人不宜吃汤圆

1、消化功能较弱的人群：这一点是由其主要成分决定的。糯米黏性大，消化难度较大，如果食用者本身的消化功能比较弱，就容易引起消化不良，导致胃痛、反酸、胃胀以及腹泻等问题。

2、有胃肠疾病的人群：由于汤圆难消化的属性，吃下去以后会促进胃酸分泌，如果是胃肠道溃疡患者，可能会刺激溃疡面，严重者可能引起胃出血、胃穿孔等病症；而急性肠胃炎又不同，患者的肠胃处于充血水肿状态，本身负荷较大，此时吃汤圆会增加负担，不利于恢复。

3、高血压及糖尿病人群：前面有提到，汤圆有较多的糖和脂肪，吃进去以后会增加人体血液的黏稠度，导致血液流速减慢，血压也会升高，一不小心可能导致心血管疾病的发病；另外，充足的糖分也会使血糖升高，会加重糖尿病不说，还可能诱发酮症酸中毒。

这些才是健康吃汤圆的正确姿势

1、不把汤圆不当粮食，请相应减少主食

煮过糯米的人应该都知道它有个特点——“不出数”，也就是同样的分量，它相对我们常吃的粳米、籼米而言，煮了之后的体积更小。这也就是说汤圆体积虽不大，但分量却挺足，一般3个正常大小的汤圆里面用的糯米就约等于一两米饭。

除了分量足之外，汤圆的馅料一般少不了猪油，再加上其他材料做成咸、甜不同的口味，这也就使得它脂肪含量较高，而我们平时吃的主食（米饭面食等）几乎是不带脂肪的。为了避免不消化以及摄入过多卡路里，吃汤圆时适当减少吃主食的量很有必要。

2、吃什么馅？少油更健康

现在汤圆的馅料五花八门，虽然选择更多，但也让不少选择困难户头疼。既要挑口味，又要挑健康，到底吃什么馅更好呢？

小七的建议是少肉多果仁，远离洋噱头。各种咸肉馅都建议少吃，脂肪过量要不得；而市面上新兴的巧克力汤圆等洋噱头，材料好坏值得商榷不说，而且同样含有较多的油脂。其实大家常吃的黑芝麻馅、果仁馅以及蔬菜豆沙馅都是不错的选择，好吃的同时还含有不少微量元素和矿物质，吃起来更健康。

3、吃热的、慢一点、多嚼

小时候吃汤圆，端碗跑出去绝对会被奶奶骂！以前不明白为啥，现在才知道是因为糯米冷了难消化，吃汤圆最好吃热的。不过汤圆泡在汤里散热慢，可能外面不烫了里面还烫，吃的时候要慢一点，以免烫到。另外就是要细嚼慢咽，多嚼可以促进胃酸分泌，减轻肠胃的负担，也可以搭配一些助消化的食物（如山楂），以免消化不良胃不舒服。

4、吃汤圆最好配上青菜

汤圆本身属于高糖高油食物，所以为了避免血糖血脂升高影响健康，在吃的时候最好搭配低脂肪高纤维的蔬菜、菌类、藻类等食物，同时减少其他高油高糖食物的摄入，比如油炸食品、各种肉类等，这样才能既享受美味又保障健康。