维吾尔族怎样过古尔邦节

古尔邦节是维吾尔族传统宗教节日之中规模盛大、气氛最热烈的一个节日。节期一般为3天，在农村甚至延长一周之多。节前，家家都要清扫房屋院落，赶制节日盛装，购买各种干鲜果品，自制各色民族风味食品，如烤油馕、炸馓子、炸油香、做巴卡力和各式点心、饼干等。

节日清晨，凡男性穆斯林都要农冠整洁地到清真寺去参加集体聚礼。这时，在各大清真寺拱门顶上，高亢激越的鼓声和欢快悠扬的唢呐声响彻不绝，预示着节日礼拜即将开始。穆斯林相互握手拥抱，互道“撒拉姆”，祝福节日。然后，由教长伊玛目或阿訇带领，边诵赞词，边步入礼拜大厅，举行节日会礼。

礼毕，人们观看宰牲仪式。有的上坟扫墓，追思亡人。家家都要宰羊，有的还宰牛或骆驼。按照习俗，一般不宰不满两岁的小羊和不满三岁的小牛犊、骆驼羔；不宰眼瞎、腿瘸、割耳、少尾的牲畜。宰牲时其主人必须在场，并由阿訇念“清真言”。宰杀后的牲畜不能出售，除将规定的部分送给清真寺和宗教职业人士外，剩余的用来馈赠亲友邻居，招待客人和济贫施舍。羊骨、羊血须埋在地下以防玷污。

节日里，每户人家都要按照传统的礼节摆上丰盛的食品招待客人。人们走家串户，互相拜年，共同品尝羊肉、抓饭等。茶余饭后，在热瓦甫、都他尔、手鼓的伴奏下人们载歌载舞，尽情欢跳，隆重而热烈地欢度盛大的民族传统节日。

节日期间，无论城市还是乡村都要在广场上举行盛大的“麦西来甫”歌舞集会。广场四周，也充满着浓郁的节日气氛，各式民族风味小吃和于鲜瓜果应有尽有。有烤羊肉串、烤包子、烤馕、抓饭、拉面、酿皮、凉面，还有甜瓜、西瓜、杏、桃、梨、石榴、无花果、沙枣、桑葚、葡萄以及核桃、杏干、葡萄干等，供节日里的人们享用。