满族人为什么不吃狗肉

满族人为什么不吃狗肉呢？这和满族狩猎文化有关，渔猎生活中狗是好助手，同时也受义犬救主传说的影响。传说清始祖努尔哈赤幼年时在明朝辽东总兵李成粱家当洗脚童，李成梁看见努尔哈赤脚上有红斑点，认为他是危害朝廷的奇人，便准备要除掉他。努尔哈赤闻讯逃跑，李成梁带兵追赶，眼看就要追上了，努尔哈赤纵马跳崖，马死人落在树杈上，这时一群乌鸦飞来落在他身上。明兵认为努尔哈赤已死，便放火烧山欲将其焚化。这时跟随努尔哈赤多年的狗在河沟里浸湿全身，将水抖落在努尔哈赤身上，使他死里逃生。

因义犬救主、义鸦救主，所以满族便留下了不吃狗肉、严禁打乌鸦的禁忌习俗。到满族家里做客，如果手持结有狗皮鞭梢的鞭子，不准带进屋，要把鞭子立放在门侧，然后才准进屋。

满族有火祭的习俗，由于对火的崇敬，便形成了有关火的禁忌。富育光在《满族火祭习俗与神话》中说，满族及其先民每年除夕要在院中架柴点火，火光映空，预示来岁平安，族人们还要往火里投盐、食品、酒类，叩拜火堆。

据已故的乌拉街满族民俗专家赵文全老人生前回忆，吉林省永吉县乌拉街满族人家过去除夕都有接“突恩都里”（火神）的习俗，用神火烧邪气、洁宅净院，讨一年吉利。各户主人还要将院中炭火取回，埋在火盆里，主妇要天天添火，使之常年不灭，叫“长明火”。家人禁忌往火盆吐痰、吐唾沫。这些习俗，仍是古代先民重视保存火种观念的遗存。这种由于对火的崇拜而形成的禁忌，时至今日仍有传承。

居住在黑龙江省宁安市依兰岗满族村的瓜勒佳氏，每年除夕有“烧岁堆子”的习俗，就是在庭院，把拢成一堆的碎柴火糠麸，用火燃烧，祈望新的一年获得好收成。这是对火的崇拜。在“烧岁堆子”时严禁往“岁堆子”中扔脏物，意为保护火的纯净。