黑龙江地区的娘娘庙会简介

黑龙江每年农历四月十八日，各地娘娘庙都要举办庙会，其内容是上供，烧香，磕头，祈福免灾，许愿还愿，跳墙和看野台子戏，品尝各种吃喝。这一天真是香客、游人如织，小商贩的叫卖声、庙里的木鱼鼓罄声、戏台上的锣鼓声交织一起，汇成特殊的庙会交响乐，佛殿内香烟弥漫，供品成堆，善男信女更是成群成堆。

例如宁安的西阁庙会，饮食风味就特色十足。这一天各名店都要来庙会搭席成棚，格局是前灶堂（当地习惯把灶房叫“灶堂”），后餐堂，当时有名的餐馆如德义轩、聚义轩、九霄居、卧仙居、东来顺、来如意、醉仙居、二龙居、半分利、靳家馆、祈家馆等等，另外还有地方特色的刘老表馅饭馆，张少堂的肉火烧铺，张小人的烧卖馆，张永生的油煎饺子铺，清真的烫面饺、锅烙、烧牛羊肉等小吃，朝鲜族的“别有天”冷面屋，都来庙会搭棚叫卖。

为了招徕食客，这些餐馆把灶堂搭在前堂，特意给逛庙会的游客观看，灶房的名厨把大勺颠得啪啪响，表演着各种绝活，引得看客阵阵叫好声。餐馆里吃客满座，跑堂的堂倌俗称“老三”，他能手端十几个菜碟穿梭于各餐桌间，响口报菜，如数家珍，特别是结账时，他能一气呵成，任你点满桌美味，他能算得分毫不差。

在庙会上，有坐卖的，有走街串巷的、挑担的、挎篮的、推车的，这些风味小吃，也来赶庙会，他们卖的地方风味有麻花、杠面馒头、瓤子饼、马蹄饼、老豆腐、凉粉、碗坨等，庙会真是成了各种美食的大展卖。

庙会上还能买到泥阿福、泥搬不倒、拨浪鼓、小泥人、提线小鳖等玩具，木制的刀、枪、剑、戟等玩具。那些摇卦的、点痞子的、看面相的、算卦的、黄雀抽签的，也都赶到庙会凑热闹。