“芙蓉镇”——枫泾有哪四宝？…

枫泾有四宝，分别是丁义兴蹄子、桂花状元糕、天香豆腐干和黄酒。

枫泾地处上海西南，它是一个有1500多年历史的文明古镇，地跨吴越两界。这里保存着完整的江南食、宿习惯，有人将这里的名吃称为四宝，他们分别是丁义兴蹄子，这种蹄子经过八道工序精制而成，冷吃、蒸吃均可，色香味俱全；桂花状元糕，因清朝乾隆二十二年，乡人蔡以台考中状元而得名，这种糕点素有“上口香甜松脆，老少皆宜”的赞誉；天香豆腐干又名枫泾豆腐干，具有咸甜香鲜多种口感，既是宴席冷盘小酌上品，又是荤素菜的调味菜，并且有充饥解渴生津的功效，风味独特；黄酒，这种酒是江南地区很盛行的酒品之一，它采用精白糯米、优质小麦酿成，具有味甘醇厚，香气馥郁芬芳等特点，适量常饮有促进食欲、舒筋活络、解除疲劳之功效。

枫泾镇古镇是典型的江南水乡，大部分人家都是沿河建房。密布的河道上船只往来，船只成了人们的主要交通工具，方便而惬意。镇区内河道纵横，桥梁也必不可少了，枫泾素有“三步两座桥，一望十条港”之称。至清末，全镇桥梁有52座之多，现在还保留了10余座，历史最悠久的是南大街旁建于元代的致和桥，古朴苍劲，桥身石缝长出了清幽幽的青苔，两头桥堍下都筑有石阶水码头。从桥上望去，两岸绿树翠丛，古屋河埠，前有虹桥平卧，后有石桥横跨，处处小桥流水人家。