近视与生活中营养供给的关系

近视与生活中营养供给有很大关系。在我国，青少年近视发病率很高，调查表明，城市男学生近视率为40. 6%，女学生为44. 67%。这一数目，不能不引起人们的广泛重视。近视不仅给工作、生活带来许多不便，而且使眼睛的健美减色。近视的发病原因很多，但某些营养素缺乏也是一个重要原因。

(1)微量元素。科学工作者发现，微量元素硒、铬与近视有密切的关系。

硒在人体内的含量很少，仪有1毫克。但它对视力的关系极为密切。科学家经分析研究得知，正常人视网膜含硒量为7微克，而视力敏锐的鹫鹰则达700微克。科研人员还发现，近视患者视网膜上的含硒量比正常人要低。人们对患有弱光察觉不明的家兔注射含硒剂后，其感觉效应有明显改善。由此可见，视力的敏锐性与视网膜含硒量的多少有密切的关系。因此，对于患有近视眼的青少年应吃些含硒的食物，如谷类、动物肝、蛋类、蘑菇、大蒜等。

美国纽约大学的贝兰博士对青少年近视眼进行了研究，发现铬的缺少也是导致近视的重要原因之一。当人体内缺铬时，会使体内胰岛素分泌量降低，从而使糖代谢失调，不能把血液中的葡萄糖加快氧化或转化成糖元，以致使血糖升高。当眼房水渗透压低于晶状体渗透压时，房水进入晶状体中，导致晶状体变形，屈光度增加，发生近视。为了提高视力，防止近视发生，应吃些富含铬的食物。如瘦肉、蛋类、新鲜绿叶蔬菜。

(2)常量元素。近年来科学家发现，钙与眼球的形成有一定关系。当钙缺乏时，会使眼球巩膜的弹性降低，晶状体内液体压力上升，眼球前后轴径拉长，加上角膜、睫状肌的细微变化，久而久之使人发生轴性近视。为了防止因缺钙而造成的近视，应选择一些富含钙的食品食用。如牛奶、豆类、虾皮、蛋类、海带等。

(3)维生素。现已发现，维生素a、b、c等与眼睛视力有关。

维生素a对防止角膜干燥和退化起着重要作用。当缺乏维生素a时，轻者夜盲，重者发生眼病，形成角膜软化及至失明。为此，近视眼者应摄入一些富含维生素^的食物。如动物肝、蛋黄、奶油、胡萝卜、油菜等。

维生素b是维持神经细胞新陈代谢的重要成分，当其缺乏时视神经易发炎，视神经乳头充血、水肿，导致视力下降。富含维生素b．的食物有糠麸、酵母、蛋类等。

维生素b具有保证视网膜、角膜正常代谢功能，当其缺乏时，视觉会产生疲劳，视力下降。为保证视力正常，应吃些富含维生素b的食物。如豆类、肝、蛋类、奶类等。

维生素c是眼睛晶状体成分之一。当维生素c缺乏时，可导致晶状体混浊，不仅影响视力，而且易出现白内障，故应补充富含维生素c的食物。如绿叶蔬菜、枣、番茄等。

此外，为了预防近视，青少年不应偏食。据科学家研究表明，长期吃过量的糖和烧煮太过火的蛋白质食物都会影响青少年的视力。这是因为进食过量的糖会导致铬的减少；进食烧煮过火的蛋白质的食物，会使体内钙的代谢发生异常，造成缺钙。由此可见，偏食的结果会使某种元素缺少，对眼睛不利。