如何吃得更合理、更健康

中国营养学会公布了新修订的《中国居民膳食指南》。《中国居民膳食指南》是营养工作者根据营养学原理提出的建议性陈述，用以指导人们合理选择与搭配食物。它是倡导平衡膳食，合理营养，以期减少与膳食有关的疾病，促进健康的宣传材料。

我国的第一个膳食指南,根据最新全国营养调查和卫生统计资料提供的信息和我国人群突出的营养问题，中国膳食指南专家工作委员会经过深入、细致的研究，重新修订了《中国居民膳食指南》。共有8条：

①食物多样，谷类为主。

②多吃蔬菜、水果和薯类。

③每天吃奶类、鱼类或其制品。

④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

⑥吃清淡少盐的膳食。

⑦饮酒应限量。

⑧吃清洁卫生、不变质的食物。中国营养学会理事长葛可佑指出，《中国居民膳食指南》是通用型健康膳食指南，适用于健康成人和两岁以上儿童。

与原（中国居民膳食指南）相比，新修订的《中国居民膳食指南》强调，“每天吃奶类、豆类或其制品”，以补充我国居民膳食钙严重不足的缺陷；提倡适度运动，保持进食量与能量消耗之间的平衡，维持正常体重，以减少发生慢性病的危险，提醒居民注意食品卫生，增强自我保护意识。